Gewürztraminer

Producent:
Muri-Gries Cantina Convento
Region:
Górna Adyga
Szczep:
Gewürztraminer (100%)
Apelacja:
DOC
Rocznik:
2020
Pojemność:
0.75 l

Wino wytrawne białe z autochtonicznego szczepu Gewürztraminer. Jest to tak zwany Traminer Aromatyczny, a jego nazwa pochodzi od miejscowości, z której się wywodzi - Tramin, po włosku Termeno. Z niemieckiego, gewurz natomiast oznacza przyprawowy, aromatyczny. Spośród wszystkich białych gatunków winorośli z pewnością daje najbardziej intensywne w zapachu wina, kojarzone z nutami różanymi i owocami liczi.W zależności od stefy upraw czasami są to wina słodkie ( Alzacja) albo wytrawne , tak jak te z Południowego Tyrolu.Piękny złocisty kolor, konsystencja, bogactwo zapachowe i smakowe zachywcą każdego zwolennika win aromatycznych.

Opis dodatkowy

Kolor: złotawo żółty.
Zapach: intensywny, nuty płatków róży, goździków, owoców liczi, nuty wędzonki typu szpek.
Smak: świeży, elegancki, pełny.
Łączenie z potrawami: dania z dużą zawartością przypraw, szczególnie pieczony kurczak z przyprawami, duszona wołowina, dania kuchni azjatyckiej.
Temperatura serwowania: 13°/15ºC.
Zawartość alkoholu: 14,5%.

Polecane wina włoskie

Azienda Agricola Cencig Nicola & Mauro

Sauvignon

Wino wytrawne białe ze szczepu Sauvignon. Sprzyjający klimat Friuli, strefa wschodnia - Colli Orientali, z łagodnymi pagórkami, bliskością morza i podłożem piaszczysto-gliniastym, dobrym dla winorośli, stwarza doskonałe warunki uprawy właśnie szczepów białych. Sauvignon z tego regionu zachwyca swoim niesamowitym bukietem aromatycznym i mocą.

Kolor: żółty słomkowy z refleksami zielonkawymi.
Zapach: złożony, intensywny, nuty papryki, szałwii, czarnego bzu.
Smak: bogaty, miękki, długo wyczuwalny w ustach.
Łączenie z potrawami: doskonałe do dań na bazie owoców morza, do ryb w sosach i marynatach, do risotto ze szparagami.
Temperatura serwowania: 12°C.
Nie należy zbytnio go schładzać, aby nie zubożyć walorów zapachowo-smakowych.
Zawartość alkoholu: 13,5%.

Azienda Agricola Lombardo

Chianti Colli Senesi

Wino wytrawne czerwone ze szczepów autochtonicznych toskańskich Prugnolo Gentile, Canaiolo Nero, Mammolo, Malvasia i Trebbiano Toscano. Jest to gatunek wina Chianti ze strefy Colli Senesi – Wzgórza Sieneńskie, obejmujące prowincję Sieny. Połączenie pięciu szczepów stanowi klasyczną recepturę wina Chianti. Dzięki dodatkowi białych winogron Malvasii i Trebbiano powstaje wino delikatne, z lekką kwiatową nutą. Bardzo dobrze łączy się z większością potraw, jest to wino do picia do posiłku na co dzień.

Kolor: czerwony rubinowy, żywy.
Zapach: winny, z nutą kwiatu fiołka.
Smak: harmonijny, okrągły.
Łączenie z potrawami: od przystawki po danie główne, za wyjątkiem ryb.
Temperatura serwowania: 16°/18ºC.
Zawartość alkoholu: 12,5%.

Vinchio Vaglio Serra

Piemonte Cortese 3L

Wino wytrawne białe z autochtonicznego szczepu piemonckiego Cortese (100%). Cortese to najpopularniejszy biały szczep Piemontu, który daje wino o mocnej strukturze i lekko aromatycznej nucie. Cortese z wł. oznacza przymiotnik miły, uprzejmy, podobnie jak wino uzyskane z tego szczepu, który łatwo adaptuje się do warunków klimatyczno-glebowych terenów, na których jest uprawiany. Praktyczne opakowanie typu Bag in Box daje gwarancję świeżości wina nawet po jego otwarciu, zawartość kartonu można spożyć do 6 miesięcy .

Kolor: żółty słomkowy.
Zapach: aromatyczny, nuty owoców tropikalnych.
Smak: wytrawny, rześki.
Łączenie z potrawami: bardzo dobrze komponuje się z przystawkami, rybami, sałatami ze świeżych warzyw, w ciepłe dni podawać mocno schłodzone jako dodatek do każdego lekkiego posiłku.
Temperatura serwowania: 8/10°C.
Zawartość alkoholu: 11,5%.

Castello di Meleto

Chianti Classico Castello di Meleto

Wino wytrawne czerwone z autochtonicznego szczepu toskańskiego Sangiovese. Nasi przyjaciele z Castello di Meleto robią swoje Chianti Classico in purezza, czyli bez dodatków innych szczepów. Pochodzi z selekcji wingron z trzech różnych winnic Meleto,Casi i Poggiarso. Przez dwanaście miesięcy leżakuje w dużych beczkach z dębu słoweńskiego o pojemności 5400 litrów. Chianti Classico na najwyższym poziomie, doskonała harmonia owocu i świeżości Sangiovese umiejętnie połączona z elegancją i finezją drewna. Wino o dużym potencjale starzenia.

Kolor: czerwony rubinowy.
Zapach: złożony, bogaty, nuty czereśni, truskawki, przypraw.
Smak: pełny, wyrazisty, harmonijny.
Łączenie z potrawami: do dań na bazie wołowiny, do potraw mięsnych z dodatkiem pomidorów.
Temperatura serwowania: 18ºC.
Zawartość alkoholu: 13,5%.

Vigne Sannite

Barbera del Sannio

Wino wytrawne czerwone ze szczepu pochodzącego z Kampanii o nazwie Barbera del Sannio. Pochodzi z pagórkowatych winnic usytuowanych w okolicach Castelvenere, w prowincji Benevento, w północno-wschodniej części regionu. Obecna w tym regionie od ponad dwóch wieków Barbera, kojarzona zazwyczaj z Piemontem, jest winem o zupełnie innym charakterze niż jej kuzynka z północy. Tutejsi winiarze z dumą podkreślają, że ich Barbera jest zdecydowanie lepsza - z całą pewnością warto jej spróbować, aby docenić i polubić to przyjemne i pachnące owocami wino.

Kolor: czerwony rubinowy intensywny.
Zapach: owocowo-kwiatowy, nuty wiśni, płatków suszonej róży.
Smak: wytrawny, ciepły, aksamitny.
Łączenie z potrawami: doskonale do całego posiłku, do dań na bazie dobrze przyprawionych białych mięs.
Temperatura serwowania: 18°C.
Zawartość alkoholu: 13,5%.

Azienda Vitivinicola Ornella Bellia

Malbech

Wino wytrawne czerwone ze szczepu Malbech. Ten gatunek winorośli wywodzi się z Francji, rodzi dość garbnikowe i intensywne w kolorze owoce. Malbech z Wenecji Wschodniej to umiarkowanie kwasowe i świeże wino z wyraźna nutą owocową. Niestarzone w drewnie, przez kilka miesięcy odpoczywa jedynie w zbiornikach stalowych. Stanowi dobry dodatek do wielu potraw, szczególnie na bazie mięs.

Kolor: czerwony żywy z czasem nabierający odcieni bordowych.

Zapach: nuty czerwonych owoców, delikatnych przypraw.

Smak: wytrawny, świeży.

Łączenie z potrawami: doskonałe do wędlin, białych mięs i dziczyzny.

Temperatura serwowania: 18°C.

Zawartość alkoholu: 12,5%.

Muri-Gries Cantina Convento

Santa Maddalena

Wino wytrawne czerwone z autochtonicznych szczepów Schiava Gentile i Lagrein. Santa Maddalena to dzielnica Bolzano, którą uznaje się za klasyczną strefę uprawy szczepu Schiava. Wino pochodzące z tych okolic cechuje się dobrą nutą owocową i niezłą strukturą.Delikatnie zaznaczona tanina harmonijnie łączy się ze świeżością wina.

Kolor: ciemnoczerwony rubinowy.
Zapach: nuty dojrzałej czereśni, śliwki, maliny, gorzkiej czekolady.
Smak: delikatny, świeży.
Łączenie z potrawami: bardzo dobre do pieczeni z mięs czerwonych, dobrze komponuje się z większością potraw.
Temperatura serwowania: 12°/14ºC
Zawartość alkoholu: 12,5%

Aldo Rainoldi

Crespino Valtellina Superiore

Wino wytrawne, czerwone ze szczepu Nebbiolo. Jeszcze jedna wersja wina z denominacji Valtellina Superiore o nazwie Crespino. Oznacza owoc dzikiej róży, którego czas dojrzewania pokrywa się ze zbiorem winogron Nebbiolo. Wino to przez 15 miesięcy leżakowało w małej beczce z dębu francuskiego a następnie przez kilkanaście miesięcy w butelce.W zależności od jakości rocznika producent decyduje o opracowaniu Crespino, wina o dużej mocy i strukturze.

Kolor: czerwony rubinowy.
Zapach: owocowy, przyprawowy, nuty lukrecji, żywicy.
Smak: aksamitny, harmonijny.
Łączenie z potrawami: dania na bazie mięs,dziczyzny, do serów sezonowanych.
Temperatura serwowania: 16°/18°C.
Podawać w dużych kieliszkach.
Zawartość alkoholu: 13,5%.

Fattoria San Michele a Torri

Chicchirossi

Wino wytrawne czerwone z autochtonicznych szczepów toskańskich Ciliegiolo i Canaiolo z dodatkiem Czerwonej Malwazji i Montepulciano. Ciekawe wino o wdzięcznej nazwie Chicchirossi czerwone grona, oddające urok Toskanii o dziwo bez udziału Sangiovese. To świadomy i trochę przekorny wybór producenta po to aby wyeksponować potencjał mniej znanych ale równie ciekawych gatunków winogron. Malwazja i Ciliegiolo nadają winu mocno owocowy posmak, Canaiolo i Montepulciano wzmacniają strukturę i nadają krągłości. Staranny i ręczny zbiór winogron ( z dodatkowym selekcją owoców tuż przed fermentacją) oraz ponad roczny czas leżakowania w małych barriques i dużych tonneaux składają się na to ładnie zbudowane i konsystente wino. Posiada certyfikat upraw biologicznych.

Kolor: czerwony rubinowy z refleksami purpurowymi, nasycony.

Zapach: świeży, skoncentrowany, owocowy, miękki, bardzo przyjemny.

Smak: aksamitny, zrównoważony.

Łączenie z potrawami: doskonałe do przystawek po toskańsku, wędlin, crostini ale także do aromatycznych i tłustych sosów typu ragu, amatriciana, carbonara, do pieczeni z białego mięsa, również do roast-beef-u.

Temperatura serwowania: 18°C.

Zawartość alkoholu: 13,5%.

Vinchio Vaglio Serra

Il Griso Roero Arneis

Wino wytrawne białe z autochtonicznego szczepu piemonckiego Arneis. Pochodzi z lewobrzeżnej strony rzeki Tanaro, ze strefy zwanej Roero. Piaszczyste podłoże z warstwami marglowymi, charakteryzujące te tereny, sprzyja białym winogronom. "Arneis" w dialekcie piemonckim oznacza osobę obdarzoną niezwykłym temperamentem. Podobnie smakuje to wino, gdyż jest zdecydowane, charakterystyczne i mocne.

Kolor: żółty słomkowy, połyskliwy.
Zapach: nuty kwiatowe, owocu jabłka, brzoskwini i orzecha.
Smak: przyjemnie wytrawny, rześki, długo wyczuwalny w ustach.
Łączenie z potrawami: idealne jako aperitif, do delikatnych dań na bazie ryb, owoców morza i białych mięs.
Temperatura serwowania: 10/12°C.
Zawartość alkoholu: 13%.