Verduzzo Friulano

Producent:
Azienda Agricola Cencig Nicola & Mauro
Region:
Friuli - Wenecja Julijska
Szczep:
Verduzzo Friulano
Apelacja:
DOC Colli Orientali del Friuli
Rocznik:
2011
Pojemność:
0.75 l

Wino białe słodkie z autochtonicznego szczepu weneckiego Verduzzo Friulano. Jest to szczep, który w zależności od metody winifikacji daje wino wytrawne lub słodkie, mocne, z dobrą nutą zapachową. Verduzzo naszego producenta zostało zebrane późną jesienią, słodycz i zapach mocno dojrzałego, prawie rodzynkowego winogrona czuje się w butelce tego doskonałego wina.

Opis dodatkowy

Kolor: żółty połyskliwy, z refleksami złotawymi
Zapach:złożony, nuty brzoskwini, moreli, miodu, rodzynek
Smak: słodki, aksamitny
Łączenie z potrawami: doskonałe do serów pleśniowych typu gorgonzola lub roquefort, do serów wędzonych, sera owczego typu pecorino. Świetnie łączy się z kremem z dyni. Równie wybornie smakuje po posiłku z suchymi ciasteczkami
Temperatura serwowania: 10°/12°C.
Zawartość alkoholu: 13,5%

Polecane wina włoskie

Vinchio Vaglio Serra

Monferrato Rosso Tutti per Uno

Wino wytrawne czerwone uzyskane z połączenia Barbery, Cabernet Sauvignon i Merlot. Typowo piemoncki szczep w towarzystwie międzynarodowego Cabernet Sauvignon i Merlot, łączy się harmonijnie w winie o nazwie Tutti per Uno – Wszyscy za jednego. Nuty owoców to zasługa Barbery, Cabernet i Merlot dodają winu struktury, barwy i miękkości. Leżakowane w drewnie jest winem o dużej mocy i łagodnej taninie.

Kolor: czerwony rubinowy z refleksami fioletowymi.
Zapach: złożony,nuty dojrzałych owoców, wanilii i przypraw.
Smak: wytrawny, miękki, długo wyczuwalny w ustach.
Łączenie z potrawami: do dań na bazie czerwonych mięs, pieczonych i duszonych, do dań na bazie grzybów, dziczyzny, do serów sezonowanych, pleśniowych i pikantnych.
Temperatura serwowania: 18°C.
Zawartość alkoholu: 14%.

Azienda Vitivinicola Ornella Bellia

Sauvignon

Wino wytrawne białe ze szczepu Sauvignon. Ten półaromatyczny szczep, wywodzący się z Francji, dobrze zadomowił się w Wenecji Wschodniej, podobnie jak Chardonnay. Sauvignon z linii Ornella Bellia cechuje się charakterystyczną, intensywną nutą aromatyczną, aczkolwiek jest winem delikatnym, dobrze łączącym się do potraw kuchni regionalnej, opartej na owocach morza.

Kolor: żółty słomkowy z refleksami zielonkawymi.
Zapach: intensywny, nuty polnych kwiatów, dojrzałego melona, papryki.
Smak: lekki, rześki, delikatny.
Łączenie z potrawami: bardzo dobre do aperitifu, doskonałe do ryb i delikatnych dań typu zupy i risotto.
Temperatura serwowania: 10°/12°C.
Zawartość alkoholu: 12,5%.

Muri-Gries Cantina Convento

Gewürztraminer

Wino wytrawne białe z autochtonicznego szczepu Gewürztraminer. Jest to tak zwany Traminer Aromatyczny, a jego nazwa pochodzi od miejscowości, z której się wywodzi - Tramin, po włosku Termeno. Z niemieckiego, gewurz natomiast oznacza przyprawowy, aromatyczny. Spośród wszystkich białych gatunków winorośli z pewnością daje najbardziej intensywne w zapachu wina, kojarzone z nutami różanymi i owocami liczi.W zależności od stefy upraw czasami są to wina słodkie ( Alzacja) albo wytrawne , tak jak te z Południowego Tyrolu.Piękny złocisty kolor, konsystencja, bogactwo zapachowe i smakowe zachywcą każdego zwolennika win aromatycznych.

Kolor: złotawo żółty.
Zapach: intensywny, nuty płatków róży, goździków, owoców liczi, nuty wędzonki typu szpek.
Smak: świeży, elegancki, pełny.
Łączenie z potrawami: dania z dużą zawartością przypraw, szczególnie pieczony kurczak z przyprawami, duszona wołowina, dania kuchni azjatyckiej.
Temperatura serwowania: 13°/15ºC.
Zawartość alkoholu: 14,5%.

Vinchio Vaglio Serra

Castel del Mago Dolce

Wino deserowe, czerwone słodkie z autochtonicznego szczepu piemonckiego Brachetto. Brachetto znalazło uznanie u naszych klientów i cieszy się dużą popularnością, szczególnie wśród pań. Dlatego też wprowadziliśmy do naszej gamy win również wersję musującą tego przyjemnego wina deserowego. Dzięki zawartości bąbelków jest ono bardzo świeże w smaku, delikatna nuta słodyczy łączy się harmonijnie z rześkością wina.

Kolor: rubinowy, połyskliwy.
Zapach: przynosi wspomnienie lata , kojarzonego z truskawkami, wyczuwalna jest też lekka nuta piżmowa.
Smak: przyjemnie słodkie i delikatne.
Łączenie z potrawami: doskonałe do deserów, szczególnie dobrze łączy się z deserami czekoladowymi lub na bazie świeżych truskawek.
Temperatura serwowania: schłodzone do temperatury 8/10°C.
Zawartość alkoholu: 6,5%.

Muri-Gries Cantina Convento

Chardonnay

Wino wytrawne białe ze szczepu Chardonnay. Pochodzi ze strefy Appiano, niedaleko Bolzano, pełnej winnic usytuowanych na wzgórzach sięgających prawie 500 metrów. Ten międzynarodowy szczep bardzo często kojarzy się z winami beczkowymi, pachącymi i smakującymi mdławą wanilią.Chardonnay naszego producenta to zupełne zaprzeczenie takich wrażeń. Jest krystalicznie czyste, pachnie owocami egzotycznymi, cytrusami i delikatną nutą suchego siana.Eleganckie i świeże.

Kolor: żółty słomkowy intensywny z refleksami zielonkawymi.
Zapach: owocowy, nuty bananów, cytrusów, suchego siana.
Smak: pełny, bogaty, świeży.
Łączenie z potrawami: doskonałe do lasagni ze szpinakiem i ricottą, do delikatnych sosów makaronowych, do pieczonej piersi z kurczaka, do ryb.
Temperatura serwowania: 12°/14°C.
Zawartość alkoholu: 13,5%.

Fattoria San Michele a Torri

Vino Rosato

Wino wytrawne różowe z połączenia autochtonicznych szczepów toskańskich Sangiovese i Canaiolo. Przyciąga uwagę przede wszystkim zabawną etykietą, zachęcającą do uśmiechu i wypicia tego wina w sympatycznym towarzystwie. Bardzo przyjemne różowe wino, które najlepiej smakuje w lecie. Chłodne świetnie nadaje się jako aperitif i jest równie dobre do każdego lekkiego posiłku. Sama przyjemność delektowania się, pochodzi z upraw biologicznych.

Kolor: różowy, czereśniowy.

Zapach: ciepły, owocowy, delikatne nuty kwiatowe.

Smak: ciepły, owocowy, przyjemnie kwasowy.

Łączenie z potrawami: doskonałe do aperitifu, do przystawek i wędlin, do serów, praktycznie do każdego lekkiego posiłku.

Temperatura serwowania: 14°C.

Zawartość alkoholu: 13,5%.

Colonnara Viticultori in Cupramontana

Falerio Pecorino

Wino wytrawne białe z autochtonicznego szczepu pochodzącego z Marche o nazwie Pecorino. Pochodzi z winnic znajdujących się w południowej części regionu, w okolicach miejscowości Ascoli Piceno. Nazwa Pecorino, z wł. pecora - owca, nawiązuje prawdopodobnie do faktu, że winnice były usytuowane na wysokogórskich pastwiskach, z których stada owiec przemieszczały się na płaskowyż, w zależności od pory roku. W drugim wieku przed Chrystusem Katon dokonał klasyfikacji tego szczepu uznając, że do Italii sprawdził go Grecy, zamieszkujący okolice Salonik. Wino ze strefy o nazwie Falerio to staranna selekcja winogron zbieranych ręcznie. Przez kilka miesięcy fermentowało na skórkach, tzw. fecce nobili - szlachetne resztki winogron.

Kolor: żółty słomkowy połyskliwy.
Zapach: bogaty, złożony, nuty kwiatów i dojrzałych owoców.
Smak: świeży, mineralny, długo wyczuwalny w ustach.
Łączenie z potrawami: doskonałe do ryb i owoców morza, polecane do zupy rybnej i białych mięs.
Temperatura serwowania: 12°C.
Zawartość alkoholu: 13,5%.

Azienda Agricola Virna di Borgogno Virna

„Le Sorelle” Langhe Rosso

Wino wytrawne czerwone z autochtonicznych szczepów piemonckich Barbery, Dolcetto i Nebbiolo. Jako wielcy entuzjaści Piemontu zawsze chętnie sięgamy po wina takie jak „Le Sorelle” - Siostry. Blend trzech lokalnych gatunków winogron to zawsze duża przyjemność delektowania się, bo różnią się one od zwyczajowych win jednoszczepowych, aczkolwiek uchodzących na najszlachetniejsze. Wino bardzo bezpośrednie, z dużą dawką owocu, przyjemnej kwasowości i konsystencji. Przez trzy miesiące leżakowało w dużych beczkach dębowych. Zdecydowanie udane wino sióstr Virny i Ivany.

Kolor: czerwono rubinowy, intensywny.
Zapach: złożony, nuty dojrzałych owoców leśnych i słodkich czereśni, delikatne posmaki wanilii.
Smak: pełny, bogaty, o długim finiszu.
Łączenie z potrawami: doskonałe do potraw na bazie mięs, wędlin i serów sezonowanych.
Temperatura serwowania: 17°/18°C w dużych kieliszkach typu burgund.
Zawartość alkoholu: 14,5%.

Azienda Vitivinicola Ornella Bellia

Incrocio Manzoni 6.0.13

Wino wytrawne białe z autochtonicznego szczepu weneckiego Manzoni Bianco. Swoją nazwę zawdzięcza weneckiemu naukowcowi Luigiemu Manzoni, który w latach 1930 - 1935 dokonał krzyżówki szczepów Pinot Bianco i Reslinga Reńskiego. Wino to łączy w sobie elegancje Pinot Bianco z bogactwem aromatycznym Reslinga.

Kolor: żółty słomkowy.
Zapach: delikatny, aromatyczny, wyczuwalne nuty miodowe.
Smak: wytrawny, mineralny, zrównoważony.
Łączenie z potrawami: doskonałe do aperitifu, do przystawek, delikatnych serów i ryb.
Temperatura serwowania: 10°/12°C.
Zawartość alkoholu: 12,5%.

Azienda Agricola San Cristoforo

Franciacorta Pas Dose’

Wino wytrawne musujące białe ze szczepu Chardonnay, należące do typologii Franciacorta. Dla kategorii Pas Dose’, czas leżakowania na drożdżach wynosi 40 miesięcy. Pas dose‘ lub inaczej, z francuskiego "dosage zero" oznacza wino mocno wytrawne, o zawartości cukru poniżej 3 g/l. Tuż przed ostatecznym zabutelkowaniem, po długim okresie powtórnej fermentacji w butelce, nie dodaje się do niego cukru trzcinowego, wina, bądź odrobiny destylatu. Kompozycja tych dodatków często stanowi tajemnicę producenta. Ponieważ nie ma ich w tej wersji Franciacorty, jest ono winem niezwykle czystym i wyrazistym.

Kolor: żółty słomkowy, brylantowy.
Zapach: nuty skórki chlebowej, dojrzałego jabłka, wanilii.
Perlage: delikatny, liczny, długo utrzymujący się.
Smak: mocno wytrawny, świeży, mineralny, aksamitny.
Łączenie z potrawami: bardzo dobre jako aperitif oraz do dań na bazie ryb i owoców morza, do ostryg.
Temperatura serwowania: 8°/10°C.
Zawartość alkoholu: 12,5%.