Bardolino

Producent:
Cantina Castelnuovo del Garda
Region:
Wenecja
Szczep:
Corvina Veronese, Molinara, Rondinella
Apelacja:
DOC
Rocznik:
2020
Pojemność:
0.75 l

Wino wytrawne czerwone z autochtonicznych szczepów weneckich Corvina Veronese, Rondinella i Molinara. Pochodzi z pagórkowatych winnic wokół Werony, w regionie Wenecji. Bardolino będące obok Valpolicelli sztandarowym winem tego regionu słynie ze swej delikatności i przyjemności delektowania się. Nie jest starzone w drewnie, dzięki czemu zachowało ładnie zaznaczoną owocową nutę.

Opis dodatkowy

Kolor: czerwony, rubinowy.
Zapach: delikatny, nuty dojrzałych owoców.
Smak: harmonijny, lekki, owocowy.
Łączenie z potrawami: do dań na bazie warzyw i mięs.
Temperatura serwowania: 16°/18°C.
Zawartość alkoholu: 12%.

Polecane wina włoskie

Azienda Agricola Luigi Giordano

Barbera Alba Barrique

Wino wytrawne czerwone z autochtonicznego szczepu piemonckiego Barbera, ze strefy Alba. W stosunku do zwykłej Barbery, ten rodzaj wina, jak wskazuje nazwa - Barrique-, został poddany leżakowaniu przez prawie rok w małej beczce z dębu francuskiego. Nuta zapachowa przywodzi nuty wypalanego drewna i kakao. Jest to wino mocno zbudowane, harmonijne i aksamitne.

Kolor: czerwony, rubinowy, intensywny.
Smak: aksamitny, długo utrzymujący się w ustach.
Zapach: intensywny, nuty dojrzałej śliwki, jeżyny,kakao.
Łączenie z potrawami: dania pierwsze o dużej strukturze, mięsa duszone i gotowane, sery średnio sezonowane, wędliny.
Temperatura serwowania: 16°/18°C.
Zawartość alkoholu: 12,5%.

Aldo Rainoldi

Valtellina Superiore Inferno Riserva

Wino wytrawne czerwone z szczepu Nebbiolo. Jesto to Riserva wersji Valtellina Superiore, uzyskana z najlepszych winnic w podstrefie Inferno, najbardziej skalistej ze wszystkich należących do denominacji Valtellina Superiore. Przez 15 miesięcy leżakowało w małych beczkach z dębu francuskiego i przez prawie dwa lata w butelce. Wino o dużej strukturze i mocy, idealne do dań na bazie mięs.

Kolor: czerwony, rubinowy.

Zapach: delikatny, złożony, nuty owocowe, przyprawowe, prażonego drewna.

Smak:aksamitny, harmonijny.

Łączenie z potrawami: do mięs czerwonych i dziczyzny, serów sezonowanych.

Temperatura serwowania: 16°/18°C. Podawać w dużych kieliszkach.

Zawartość alkoholu: 13,5%.

Casa Maschito

Portale Adduca

Wino wytrawne czerwone z autochtonicznego szczepu Aglianico del Vulture pochodzącego z Bazylikaty. Wygasły już wulkan Vulture pozostawił po sobie niezwykłe bogactwo w postaci urodzajnych terenów zlokalizowanych w jego bezpośredniej bliskości. Strefa wokół wulkanu to rzędy winnic na których obsadza się Aglianco. Antyczny szczep, prawdopodobnie wywodzący się Grecji daje wielkie wino, o którym mówi się Barolo Południa. Z pewnością Nebbiolo i Aglianico to dwa różne wina, ale ich cecha wspólna to potencjał starzenia oraz niesamowite bogactwo aromatyczno smakowe, uwydatniające się z biegiem lat. Portale Adduca stanowi doskonały przykład jakości wielkiego Aglianico. Winnice usytuowane są na wysokości od 450 do 600 m npm w klasycznej strefie okolic miasteczka Maschito, nieopodal Venosy. Ręczny zbiór winogron, ich staranna selekcja oraz 12 – sto miesięczny okres leżakowania w beczkach dębowych, pięćset litrowych, sprawia, że wino ujmuje kolorem, aromatem i bogactwem struktury. Adduca to nazwisko bogatej rodziny zamieszkującej kiedyś Maschito. Portale Adduca zdobyło wyróżnienie na prestiżowym włoskim konkursie winiarskim Duja d‘Or 2014, organizowanym w Asti.

Kolor: czerwony rubinowy intensywny połyskliwy z refleksami bordowymi.

Zapach: złożony, bogaty, nuty konfitury wiśniowej, kakao, pieprzu.

Smak: ciepły, harmonijny, taniczny.

Łączenie z potrawami: doskonale do dań na bazie mięs, również z grilla.

Temperatura serwowania: 18°/20°C.

Zawartość alkoholu: 14,5%.

Fratelli Bortolin

Valdobbiadene Prosecco Superiore Millesimato Ru Extra Dry

Wino białe musujące wytrawne z autochtonicznego szczepu weneckiego o nazwie Glera. Prosecco w wersji Superiore czyli o podwyższonych walorach jakościowych i gradacji alkoholowej, edycja rocznikowa czyli Millesimato, typologia wina Extra Dry, z zawartością cukru resztkowego na poziomie 18 gr/l. Pochodzi ze specjalnej selekcji winogron rodzących się na jednej winnicy o nazwie „Ru”. Bardzo eleganckie i starannie opracowane wino, niezwykle harmonijne i łagodne.

Kolor: żółty słomkowy, połyskliwy.

Perlage: delikatny, liczny.

Zapach: nuty owoców cytrusowych, cytryny i cedru, kwiatu akacji i glicyny.

Smak: rześki, długo utrzymujący się w ustach.

Łączenie z potrawami: doskonałe jako aperitif ale także jako elegancki dodatek do dań na bazie ryb i owoców morza, również ryb surowych, ostryg, krabów, do lekkich dań na bazie białych mięs.

Temperatura serwowania: 8°/10°C.

Zawartość alkoholu: 11%.

Cantina Colonnella

Clivis Trebbiano di Abruzzo

Wino wytrawne białe ze szczepu Trebbiano wywodzącego z się z Abruzzo z niewielkim dodatkiem Passeriny i Chardonnay. Trebbiano to bardzo popularny w całych Włoszech biały szczep, zadomowiony zarówno na północy jak i w środkowej i południowej części kraju. Łatwo dostosowuje się do warunków klimatycznych i rodzi dużo owoców, w zależności od sposobu prowadzenia winnicy potrafi dać bardzo dobre wina typu wenecki Soave czy Lugana. Trebbiano z Abruzzo to także przykład jakościowego wina. Bardzo dobrze zadomowił się na wysoko położonych winnicach, dochodzących do 500 m n.p.m, posiada dobrą strukturę i bogaty aromat.

Kolor: żółty słomkowy z refleksami zielonkawymi.
Zapach: bogaty, długo utrzymujący się, nuty cytrusów i owoców tropikalnych.
Smak: rześki, świeży, mineralny.
Łączenie z potrawami: doskonałe do potraw na bazie ryb, do warzyw gotowanych i surowych.
Temperatura serwowania: 10°/12°C.
Zawartość alkoholu: 12%.

Cantolio Cantine del Primitivo di Manduria

Arunte Negroamaro

Wino wytrawne czerwone z autochtonicznego szczepu pochodzącego z Apulii o nazwie Negroamaro. Niezwykle przyjemne wino, pochodzące z okolic prowincji Taranto i Brindisi, wyróżnianie nagrodami na festiwalach winiarskich (Merano Wine Festiwal edycja 2014)i. Nazwa Arunte nawiązuje do postaci bożka etruskiego, potrafiącego odgadywać przyszłość z lotu ptaków. Owocowe, ciepłe, długo wyczuwalne w ustach. Świetnie sprawdzi się jako dodatek do potrawki z mięsa wołowego, do pieczeni jagnięcej i sosów mięsnych na bazie wołowiny, do serów owczych.

Kolor: bordowy intensywny.

Zapach: złożony, nuty owoców leśnych, jagód, konfitury śliwkowej.

Smak: ciepły, miękki, aksamitny.

Łączenie z potrawami: doskonałe do potraw na bazie mięs, szczególnie do wołowiny i jagnięciny, do serów owczych.

Temperatura serwowania: 14°/16°C.

Zawartość alkoholu: 13,5%.

Azienda Agricola La Torre

Rosso di Montalcino

Wino wytrawne czerwone z autochtonicznego szczepu toskańskiego Sangiovese Grosso. Jest to odmiana Sangiovese specyficzna dla produkcji win ze strefy Montalcino, Rosso i Brunello. Dzięki usytuowaniu winnic na wysokości 420 metrów wino to charakteryzuje się intensywnym bukietem zapachowym i bardzo dobrą strukturą.Rosso di Montalcino jest podstawową wersją wielkiego wina Toskanii o nazwie Brunello. Czas leżakowania Rosso jest zdecydowanie krótszy. Rosso di Montalcino naszego producenta Luigi Anania poddane jest starzeniu przez 18 miesięcy w dużej beczce dębowej i przez dwa miesiące w butelce.Pochodzi z upraw biologicznych.

Kolor: czerwony rubinowy.
Zapach: złożony, nuty jagód i tabaki, delikatne pochodne drewna.
Smak: aksamitny, harmonijny, delikatnie taniczny.
Łączenie z potrawami: dania na bazie sosów mięsnych, dziczyzny, do czerwonych mięs, również grillowanych, do sezonowanych serów.
Temperatura serwowania: 16°/18°C.
Zawartość alkoholu: 14%

Vinchio Vaglio Serra

Monbrusato Moscato Passito

Wino deserowe białe, słodkie, uzyskane z autochtonicznego szczepu Moscato. Białe Moscato z Piemontu w wersji passito jest naturalnie słodkim winem deserowym. Winogrona zostają poddane procesowi suszenia w specjalnie klimatyzowanych pomieszczeniach i dopiero później następuje proces winifikacji. Naturalnie słodki nektar winogronowy fermentuje w małej beczce z dębu francuskiego, po czym zostaje zabutelkowany. Dzięki takiemu procesowi wino to nabiera zdecydowanych aromatów i mocy.

Kolor: żółty, bursztynowy.
Zapach: aromatyczny, suszonych owoców, wanilii, migdałów.
Smak: słodki, aksamitny.
Łączenie z potrawami: doskonałe do deserów, ciast orzechowych , kremów typu zabaione.
Temperatura serwowania: 10/12°C.
Zawartość alkoholu: 11,5%.

Vinchio Vaglio Serra

Piemonte Dolcetto Magnum 1.5L

Wino wytrawne czerwone z autochtonicznego szczepu piemonckiego Dolcetto. Nazwa pochodzi od włoskiego dolce – słodki, ale nie odnosi się ona do gatunku tego wina, gdyż jest ono delikatnie wytrawne. Nawiązuje natomiast do naturalnej słodyczy winogron Dolcetto. Dzięki swojej lekkości natomiast wino to smakuje szczególnie paniom a oprócz tego bardzo dobrze komponuje praktycznie z każdym posiłkiem, pod warunkiem, że nie są to ciężkie i strukturalne dania.

Kolor: czerwony rubinowy, z refleksami fioletowymi.
Zapach: delikatny, nuty owocowe, fiołkowe.
Smak: lekko taniczny,harmonijny.
Łączenie z potrawami: praktycznie do całego posiłku, od przystawki po danie główne.
Temperatura serwowania: 18°C.
Zawartość alkoholu: 12,5%.

Castello di Meleto

Chianti Classico Vigna Casi Riserva

Wino wytrawne czerwone z autochtonicznego szczepu Sangiovese z dodatkiem Merlot. Nazwa Vigna Casi nawiązuje do winnicy, z wł. vigna, usytuowanej na wzgórzach dochodzących do 450 m. Typologia Riserva oznacza wydłużony czas leżakowania wina, który stosuje się tylko dla najlepszych roczników. Rok 2005 należał do udanych dla Toskanii, stad też decyzja producenta o opracowaniu Riservy. W proporcjach 50/50 przez 18 miesięcy leżakowało w beczkach z dębu słoweńskiego i przez 12 miesięcy w małych beczkach z dębu francuskiego (225 hl - barriques), po czym przez kolejny rok odpoczywało w butelce.Tak staranny proces starzenia wina sprawił,że powstało naprawdę doskonałe i wykwintne wino.

Kolor: intensywnie czerwony rubinowy.
Zapach: owocowy i kwiatowy, nuty hiacyntu, czereśni, lukrecji, jako pochodne starzenia wyczuwalne nuty wanilii, skóry, tytoniu, przypraw, delikatnych tanin.
Smak: aksamitny, harmonijny.
Łączenie z potrawami: dania na bazie mięs ,także grillowanych, dziczyzny, serów sezonowanych.
Temperatura serwowania: 18/20ºC.
Butelkę należy otworzyć na godzinę przed podaniem.
Zawartość alkoholu: 13,5%.