Wino wytrawne czerwone z autochtonicznego szczepu piemonckiego Barbera, ze strefy Alba. W stosunku do zwykłej Barbery, ten rodzaj wina, jak wskazuje nazwa - Barrique-, został poddany leżakowaniu przez prawie rok w małej beczce z dębu francuskiego. Nuta zapachowa przywodzi nuty wypalanego drewna i kakao. Jest to wino mocno zbudowane, harmonijne i aksamitne.

Kolor: czerwony, rubinowy, intensywny.
Smak: aksamitny, długo utrzymujący się w ustach.
Zapach: intensywny, nuty dojrzałej śliwki, jeżyny,kakao.
Łączenie z potrawami: dania pierwsze o dużej strukturze, mięsa duszone i gotowane, sery średnio sezonowane, wędliny.
Temperatura serwowania: 16°/18°C.
Zawartość alkoholu: 12,5%.

Wino wytrawne białe ze szczepu Pinot Grigio. Pochodzi ze strefy usytuowanej w okolicach Bolzano, na styku rzek Isarco i Adige. Winnice położone są na wysokości 260 metrów i wyżej, wapienne podłoże pochodzenia osadowego sprawia,że tutejsze Pinot Grigio zachwyca bogactwem struktury i aromatów. Fermentacja odbywa się w zbiornikach stalowych, wytworne i harmonijne wino o mocnej budowie.

Kolor: żółty słomkowy z intensywnymi refleksami zielonkawymi.
Zapach: złożony, nuty świeżych owoców, dojrzałej gruszki Williams, mięty i melisy, czarnej herbaty, delikatny posmak masła i migdałów.
Smak: pełny, bogaty, kremowy, elegancki.
Łączenie z potrawami: doskonałe do sosów pomidorowych, do lasagni z warzywami, do zupy dyniowej, zapiekanki z ziemniaków, do świeżego sera koziego.
Temperatura serwowania: 12°/14°C.
Zawartość alkoholu: 13,5%.

Wino wytrawne czerwone z autochtonicznego szczepu toskańskiego Prugnolo Gentile z dodatkiem Cabernet Sauvignon. Jest to staranna selekcja winogron pochodzących z upraw producenta, zlokalizowanych w miejscowości Confino, stąd jego nazwa. Przez 18 miesięcy leżakowało w małych beczkach z dębu francuskiego. Nie poddano go sztucznej filtracji, drobny osad na dnie kieliszka świadczy o w nieforsownym procesie wytwarzania. Wino o dużym potencjale aromatyczno smakowym, mocno zbudowane i konsystentne. Wśród zwolenników toskańskich win łączących w sobie tradycję i nowoczesność „Confino” na pewno spotka się z uznaniem. Aksamitne, ciepłe i mocne, bardzo dobre.

Kolor: czerwony rubinowy intensywny.

Zapach: nuty owoców leśnych, konfitur, przypraw korzennych.

Smak: przyjemnie taniczny, aksamitny, ciepły.

Łączenie z potrawami: doskonałe do steków wołowych, do pieczeni wołowych.

Temperatura serwowania: 18°/20°C.

Zawartość alkoholu: 14,5%.

Wino wytrawne białe z autochtonicznego szczepu weneckiego Friulano. Tokai z Friuli, zwany potocznie Friulano, aby nie nasuwać skojarzeń ze słynnym winem węgierskim, jest przykładem wina silnie związanego ze swoim terytorium. Występuje w całym regionie, ale w zależności od strefy pochodzenia zmieniają się jego cechy. Friulano z winnicy o nazwie Ronc de Schene posiada ciekawą nutę zapachową, jest winem delikatnym i bardzo przyjemnym pomimo dość wysokiej zawartości alkoholu. Doskonale sprawdza się jako dodatek do aperitifu i lekkich dań.

Kolor: żółty słomkowy z refleksami zielonkawymi.
Zapach: delikatny, aromatyczny, nuty polnych kwiatów i migdałów.
Smak: wytrawny, rześki.
Łączenie z potrawami: doskonałe do aperitifu, przystawek i dań na bazie ryb i białych mięs.
Temperatura serwowania: 10°/12°C.
Zawartość alkoholu: 13%.

Wino wytrawne czerwone z autochtonicznego szczepu piemonckiego Nebbiolo. To kolejny rodzaj Barbaresco tego samego producenta, pochodzący z winnicy o nazwie Cavanna, usytuowanej w miejscowości Barbaresco z ekspozycją na zachód. Podobnie jak inne rodzaje tego szlachetnego wina, leżakuje ono przez 24 miesiące w dużej beczce z dębu słoweńskiego i przez co najmniej sześć miesięcy w butelce.

Kolor: bordowy, połyskliwy.
Zapach: nuty czereśni, wiśni, konfitur z czerwonych owoców, nuty fiołkowe, różane, delikatne nuty przypraw, żywicy.
Smak: wytrawny, pełny, arystokratyczny.
Łączenie z potrawami: makaron nadziewany mięsem, pieczenie z dziczyzny, mięsa czerwone, duszone.
Temperatura serwowania: 16/18°C.
W dużych kieliszkach typu burgund.
Zawartość alkoholu: 13,5%

Wino wytrawne czerwone ze szczepu Nebbiolo. Najdoskonalsze wino pochodzące z Valtelliny, z gatunku Sfursat, z wł. wzmocnione , ponieważ charakteryzuje się wspaniałą głębią i mocą. Cechy te zawdzięcza specjalnej technice podsuszania winogron w odpowiednio wentylowanych pomieszczeniach, gdzie winogrona pozostają aż do grudnia po wendemii.Dzięki temu koncentrują w sobie maksimum cukru i aromatów. To naprawdę doskonałe wino leżakuje prawie dwa lata w dużych beczkach z dębu francuskiego a następnie w butelce. Sfursat jest winem na specjalne okazje, doskonale łączy się z jagnięciną.

Kolor: bordowy, głęboki.
Zapach: intensywny, przyprawowy, nuty kawy, kakao, prażonego orzecha, suszonych winogron.
Smak: ciepły, aksamitny, harmonijny.
Łączenie potrawami: doskonałe do czerwonych mięs, dziczyzny, jagnięciny, serów sezonowanych.
Temperatura serwowania: 18°/20°C.
Butelkę należy otworzyć na godzinę przed podaniem i serwować w dużych kieliszkach.
Zawartość alkoholu:14%

Wino wytrawne białe uzyskane z autochtonicznego szczepu sardyńskiego Vermentino, ze strefy Gallura. Północno – wschodnia część wyspy w prowincji Olbia i Sassari, posiada charakterystyczny górzysty krajobraz z granitowymi terenami i dużą różnicą temperatur między dniem a nocą. Dlatego też białe Vermentino bardzo dobrze zadomowiło się w takich warunkach i jako jedyne sardyńskie wino posiada najwyższą apelację jakościową DOCG. Ugone III to imię słynnego władcy sardyńskiego Hugona III, który przeszedł do historii jako dzielny obrońca wyspy przed najazdami Aragończyków oraz twórca pierwszych aktów prawnych. Zachwyca kolorem, strukturą i aromatem, gęste, wręcz oleiste.Świetne wino do owoców morza ale także do białych mięs w sosach.

Kolor: żółty słomkowy intensywny i połyskliwy z delikatnymi refleksami zielonkawymi.
Zapach: aromatyczny, nuty białych kwiatów, sardyńskiej makii śródziemnomorskiej.
Smak: bogaty, miękki, delikatnie mineralny.
Łączenie z potrawami: doskonałe do owoców morza i ryb, do białych mięs w sosach, doskonałe do niestarzonego pecorino sardo (sardyński ser owczy).
Temperatura serwowania: 8°/10°C.
Zawartość alkoholu: 14%.

Wino wytrawne białe z autochtonicznych szczepów toskańskich Vernacci, Trebbiano i Malvasii. Nazwa Il Templare oznacza Templariusza, gdyż jak głosi legenda zakonnicy ci bardzo chętnie sięgali po Vernaccię. Ciekawe połączenie trzech toskańskich szczepów oraz leżakowanie wina przez 12 miesięcy w małych beczkach z dębu francuskiego daje w efekcie typowe wino dla regionu, bardzo przyjemne w smaku i zapachu, do picia na co dzień.

Kolor: żółty słomkowy, połyskliwy.
Zapach: złożony, bogaty.
Smak: przyprawowy, długo wyczuwalny w ustach.
Łączenie z potrawami: bardzo dobre do owoców morza, do tuńczyka oraz innych ryb morskich, także do grzybów.
Temperatura serwowania: 12°C.
Zawartość alkoholu: 13%.

Wino wytrawne czerwone ze szczepu pochodzącego z Kampanii o nazwie Barbera del Sannio. Pochodzi z pagórkowatych winnic usytuowanych w okolicach Castelvenere, w prowincji Benevento, w północno-wschodniej części regionu. Obecna w tym regionie od ponad dwóch wieków Barbera, kojarzona zazwyczaj z Piemontem, jest winem o zupełnie innym charakterze niż jej kuzynka z północy. Tutejsi winiarze z dumą podkreślają, że ich Barbera jest zdecydowanie lepsza - z całą pewnością warto jej spróbować, aby docenić i polubić to przyjemne i pachnące owocami wino.

Kolor: czerwony rubinowy intensywny.
Zapach: owocowo-kwiatowy, nuty wiśni, płatków suszonej róży.
Smak: wytrawny, ciepły, aksamitny.
Łączenie z potrawami: doskonale do całego posiłku, do dań na bazie dobrze przyprawionych białych mięs.
Temperatura serwowania: 18°C.
Zawartość alkoholu: 13,5%.

Wino białe musujące wytrawne z autochtonicznego szczepu weneckiego o nazwie Glera. Apelacja Conegliano-Valdobbiadene to ogółem 5.000 ha z czego jedynie 106 ha należy do podstrefy Cartizze. Unikalny mikroklimat oraz morenowo-gliniaste podłoże z warstwami piaskowca sprawiły, że Prosecco z tej „superstrefy” jest niepowtarzalne - łagodne, aromatyczne i wykwintne. Aby zachować jego cały potencjał aromatyczno-smakowy opracowuje się go w kategorii Dry, gdzie zawartość cukru wynosi do 22 gr./l. 

Kolor: żółty słomkowy, połyskliwy.

Perlage: delikatny, liczny.

Zapach: nuty owoców jabłka, cytryny, różowego grejpfruta, kwiatu akacji, glicyny, róży.

Smak: świeży, harmonijny, łagodny, długo utrzymujący się w ustach.

Łączenie z potrawami: doskonałe jako aperitif ale także jako elegancki dodatek do deserów, do ciast owocowych.

Temperatura serwowania: 8°/10°C.

Zawartość alkoholu: 11%.